這個季節的芋頭非常好吃！今年價錢合理品質也好，做甜湯，當内餡都是很好的材料，台灣的芋頭真的好吃，鬆軟綿又香Q，不管怎麼做都是美味！
這個餅皮是和咖哩餃一樣的餅皮 !
油皮300g包上油酥200g桿平整成方形！摺成三摺後再桿平，重覆兩次後鬆弛十分鐘後，分成三份，
將餅皮桿平長35寬12公分，包入炒好的芋頭餡料，對摺捏緊切成四等份，接合處朝下排於烤盤上！
一樣刷上蛋黃液，上面放些白芝麻，烤箱溫度200°烤15分鐘即可取出
胡椒加上五香的鹹香味超迷人的！
鬆軟的餅皮加上鬆軟的鹹香芋頭，實在美味！