冰箱裏有醃好的肉餡，正好煮了一鍋無調味的冬瓜湯，這幾天跟孩子們都喝無調味的蘿蔔湯或是冬瓜湯，減少身體的負擔跟排除多餘的鹽分啊！
來點鮮味吧，摔打肉餡後用虎口擠出個小圓，輕放至湯裏小火悶熟！剛好成為我煮筆尖麵的肉丸子！
鍋中倒入橄欖油，洋蔥切丁，蒜頭切片入鍋，放點義大利香料，肉丸子倒入拌炒
將蕃茄丁和一罐蕃茄糊倒入，加一匙糖，一大匙鹽麯拌勻調味！
另一鍋中倒入8分滿的水煮筆尖麵，放一大匙油，一大匙鹽，水滾後煮約8分鐘，撈起備用！
將撈起的麵管放入醬汁鍋中拌勻，試試味道，即完成鹽麯肉丸茄汁筆尖麵！
大蒜！預防心血管疾病，防癌，抗氧化，烹調食物更是不可或缺的佐料，非常好的超級食物！
南瓜是我多加的！非常對味！
先把南瓜切片蒸熟，再與大蒜，洋蔥，鯷魚切碎拌炒，加入燙熟的麵管拌勻即可！
有了鯷魚的鹹鮮味，加了點胡椒粒，鹹香味加上南瓜自然的甜味，勾勒出每樣食材本身的美味！
醬汁濃郁入口滿足 ! 鹹香清爽吃得舒服！