住在夜市旁，常常會因為看到了什麼好吃的東西而引發我也來做做看的動機！
胡椒餅！沒有炭烤爐烤耶！試試烤箱吧！
天啊！成功耶！還非常好吃！一烤好我就吃了三顆！
對自己突然充滿了敬意！
哈！哈！哈！這是否就是自戀啊！
材料: 中筋麵粉300公克，細砂糖30公克，酵母4公克，水150cc
麵粉過篩加入細砂糖，酵母加入麵粉中間，將水慢慢倒入攪拌至麵糰表面光滑，靜置鬆弛30分鐘後取出即成麵糰
餡料: 豬絞肉400公克，蔥花100公克，鹽一匙，薑末一大匙，醬油40cc, 米酒30cc, 香油2大匙，砂糖一大匙，五香粉一匙，黑胡椒粉一大匙，白芝麻適量
取一容器將豬絞肉放入，加入鹽攪拌至有黏性，倒入米酒，醬油攪拌，五香粉，砂糖，薑末，黑胡椒粉及香油依序加入，最後拌入蔥花拌勻
麵糰搓揉成長條狀，切成每個50公克後，再將麵糰桿成直徑約10公分的麵皮，舀取餡料40公克包入麵皮中，收口向下包緊，表面沾水黏沾白芝麻粒放入烤盤，烤箱要預熱，200度烤約15分鐘表面呈金黃即可
