看著桌子上的那條內部已經發紅的苦瓜，我昨天才買的耶！洗乾淨燙熟後看著它，我要怎麼來處理呢 ?
冰箱裏有鹹蛋，太好了！但又覺得好單調哦！好像苦瓜只能炒鹹蛋！
它們是絕配沒錯，總覺得可以加點味道來讓味覺更繽紛些
豆腐，鹹蛋，五花肉，紅蘿蔔，辣椒，蒜頭，冰箱裡都有，好！就這個組合！
備料:
苦瓜一條(燙熟切條)，五花肉一小條(燙熟切條)，紅蘿蔔一小截(切條)，豆腐切片(燙過較不易破碎)，鹹蛋一顆切小塊，蒜頭兩瓣切碎，辣椒一小條(可不放)
油鍋放點油先下豆腐煎香盛起備用，接著放下五花肉煎香起鍋，五花肉會釋出油脂，不必再放油，蒜頭爆香，放入鹹蛋拌炒出蛋黃出油冒泡(這個很重要)，
紅蘿蔔，五花肉，豆腐，苦瓜接著放下拌炒，醬油延著鍋縁淋下，加入一匙糖，拌炒入味即可起鍋！
沒有苦味！非常好吃！