新鮮魚貨
抹上一點鹽，乾煎
豆腐，海帶芽，味噌外加整條魚
豐盛的鮮魚味噌湯
秋刀紅燒蘿蔔
滋味鮮甜
氣溫再低，但溫暖無限啊！
秋刀魚的產量和營養非常充足！
便宜又方便取得！
秋刀魚較腥，去内臟，洗淨油煎後再紅燒
腥味會轉鮮味，少許糖，甜酒釀，醬油，加上盛產的蘿蔔來紅燒，魚的鮮味，蘿蔔的甜味，放一顆醃漬的梅子，醬汁稍微酸甜，好吃不膩！
食材只要新鮮，簡簡單單的料理
抹點鹽，乾煎或烤都行！
過多的調味，煩瑣的料理都不必
百年老店的豆腐煮味噌湯
咬一口就嚐得到豆子的香味
扎實的口感跟平常用的嫩豆腐是不同的口感！
一樣好吃，美味！
這是表弟熬夜，頂著顛簸的海浪，辛苦獲得的成果 !
深夜出海，會替你耽心 !
但能做著自己興趣又有挑戰的事，開心又成就感十足，我懂的！謝謝你！
簡單的料理最能嚐到食物的美味！
新鮮就是好吃！