每個超市好像都有火鍋肉片在冰櫃上供應消費者選購， 好方便哦！
台灣真是個寶島，幾乎所有的食材都能生產
品質好，價格也合理 !
普遍能取得的食材加上盛產的蔬果來結合
滿分 ! 滿意 ! 滿足 !
金針菇，青椒，紅蘿蔔，小黃瓜，杏鮑菇，(冰箱有什麼當令蔬果都行)各適量
醬油2大匙，砂糖少許，甜酒釀一匙(酒亦可) ，薑末一匙，少許水
酒釀是我 自己製作的，非常滿意的滋味兒！
香香甜甜的 ，我的好鄰居孫大哥每天早上都會煮碗酒釀 蛋給淑惠姐和女兒們當早餐
想到酒釀，就覺得是好幸福的滋味啊！
紅蘿蔔，青椒切成細長狀，金針菇洗淨，瀝乾水分，各抓出均等分量，包入肉片中捲成肉捲狀
將肉捲貼合處在鍋面上煎至微焦時翻面，雙面微焦加入酒釀，糖，拌勻再將醬油延著鍋縁緩緩倒入，加入一點水，燒至醬汁濃稠時即可盛盤上桌了
美味 ! 簡單！容易上手！做做看吧！