牛肉味噌細麵

我的冰箱一定會有一，兩盒的味噌！
味噌 ! 是非常好的發酵食品！
營養價值高，風味溫和香醇，其中含有的大豆異黃酮對身體飽含助益！喜歡使用它來入菜，醃漬魚肉類 !
台灣味噌，味道較甜香！

日本味噌，選擇多，鹹味非常明顯！

我有個好習慣，每餐作菜剰餘的一些配料都會仔細清洗後再分類，放入保鮮盒置於冰箱冷藏備用！
這碗牛肉味噌麵，就是剰餘的配料來簡單烹煮，方便，美味又不浪費！

香菜，高麗菜片，紅蘿蔔片，金針菇，牛肉片，細麵一束
鍋子裏備水煮滾，燙熟細麵撈起備用！
鍋中放入一匙油，紅蘿蔔入鍋拌炒，所有材料放入鍋中拌勻，加入蓋滿食物的水量，待水滾，倒入燙熟細麵放入牛肉片熄火，取一小碗放入味噌2大匙，舀一點熱湯拌勻後倒入鍋中攪拌即可享用了！