泡菜的微酸發酵味拌著爽脆的蔬菜，Q彈麵條在口中咀嚼，釋出淡淡的麵香，濃稠的泡菜醬汁也來攪和，一大匙味噌加味，一點豬肉加鮮，味香鮮濃的泡菜鮮蔬炒烏龍，美味上桌！
烹飪班的同學去教學，經過家裡，在家裏坐了一會兒，送了一袋她教學的泡菜給我！韓式泡菜 ! 真巧！這也是我第一種學會和有點拿手的醃漬蔬菜，
換了玻璃保鮮盒，裝好泡菜置於餐桌上，第二天一股熟悉的發酵味道在家中整個樓層中迷漫著，氣味像微微漏氣的瓦斯，趕緊放入冰箱，整個冰箱充滿著泡菜氣味！
打開儲藏櫃，孩子大姑姑送的讚歧烏龍(束條是讚歧餛飩？明明是烏龍乾麵啊！) ，
看看冰箱 ! 我的良好習慣持續保持著 !
泡菜，豬肉，高麗菜，鴻喜菇，紅蘿蔔，泡發的石耳(我的好鄰居送的)，韭菜，都在冰箱等候著我來發號施令，整頓，排列清洗，整形，翻炒~~ ~
肉切片條狀，抓醃(醬油，酒，少許糖，一小匙太白粉)，所有材料切整成適當的形狀，麵條先燙熟，過冷水保持Q彈備用
鍋中倒點油，放入豬肉拌炒至半熟時，蔬菜下鍋拌勻，接著倒入泡菜醬汁調味(我加了一大匙的味噌)，放入燙熟的麵條，加少許水拌炒，試試鹹味是否適口，就可呈盤上桌享用了！
鮮香，味濃，充滿飽足感受的泡菜鮮蔬炒烏龍美味上桌！